Wir starten in die goldene Jahreszeit – Herbst. Mit meinem wärmenden Polenta-Auflauf mit Pilzen scheint an jedem trüben Herbsttag trotzdem förmlich die Sonne – Soulfood eben.
Food & Foodstyling
Kategorie: Deftige Leckereien (Seite 1 von 9)
Der Herbst lädt zum Schlemmen und Genießen ein. Eines meiner liebsten Rezepte das mich durch die trübe kalte Zeit begleitet ist der Kaiserschmarrn.
Kennt ihr die eine Kartoffel die im Kühlschrank leise vor sich hingammelt? Oder die Kartoffelschalen die ihr auf den Kompost werft? Das Kochwasser das im Abguss landet? Schluss damit! Ich zeige euch heute tolle Zero Waste Tipps für genau diese Fälle – auf die Kartoffeln, los geht´s! – 3 Zero Waste Ideen aus Kartoffeln
Heute wird es sommerlich mediterran in unserer Salatschüssel! Ein altbewehrtes Rezept, neu entdeckt – der Brotsalat (Panzanella) ist schon lange kein Essen mehr für arme Leute.
Sommersonnenwende oder Midsommar? Österreich und Schweden feiert heute ein rauschendes Fest. Gemeinsam an einem Tisch den längsten Tag des Jahres genießen, mit gutem Essen, guter Gesellschaft und wunderschönen Blumenkränzen – Tradition, Herkunft und ein Fusionsgericht. Österreich trifft Schweden – oder gebeizte Forelle mit Knäckebrot.
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Tradition, Handwerk, Frische und Regionalität – wir haben heute mal genauer hingesehen und haben im ADEG Markt nach den besten Zutaten für Kärntner Kasnudeln gesucht.
Frisch und fruchtiger Salat passt super in den Sommer, heute zeige ich euch eine tolle Variante mit Feta und Brombeeren – zusammen ergibt es einen sommerlichen Feta Brombeer Salat.
Sommer, Sonne, Strand und Meer – wie wäre es heute mit einem leckeren Stückchen Lachs? Knoblauch Honig Lachs im Säckchen gegart mit Spargel und Ofenkartoffeln
Bei uns steht heute leichte Sommerküche auf dem Plan. Endlich wieder frisches Gemüse genießen ist das herrlich! Heute habe ich ein mediterranes, sommerliches und leichtes Rezept für euch – Lavantinisches. Überzeugt euch gleich selbst von diesem herrlich frischen Sommergericht.
Alles neu macht der Mai – und einen Vorteil hat dieser Wonnemonat noch – es ist Spargelzeit! Ich hab mich gleich mal mit den schönen grünen Stangen eingedeckt und habe ein leckeres Gericht für euch gezaubert – Chinesische Spargelpfanne mit Garnelen.
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