Spargel ist wohl derzeit auf den Tellern nicht wegzudenken. Auch bei mir verschafft er sich immer wieder Platz und das zu Recht. Für euch habe ich heute einen meiner neuen Spargelrezept-Favoriten – grüne Spargelsuppe mit Speck.
Süß und lecker wird es heute wieder in meiner kleinen aber feinen Küche. Kornelia war vor kurzem bei mir zu Gast und aus diesem gschmackigen Urkornteig aus Österreich konnte ich so einiges für euch zaubern. Heute habe ich aber eine süße Variante gezaubert: Nusschnecken mit Kornelia
Achtung! – euch erwartet ein Rezept meiner Mama. Weil ich es so sehr liebe verrate ich es natürlich liebend gerne hier auf meinem Blog. Einfach lecker, aus dem Topf ein Genuss der simpel und lecker auf dem Mittagstisch landet. Mexikaner – weiches Rindfleisch in einer Tomaten Paprikasauce gekocht.
Ich versprüh hier jetzt mal wieder etwas Spring-Vibes und hoffe das sich das Wetter auch bald mal wieder auf Frühling umstellt. Aber Ihr könnt euch ja schon mal mit einem Glas Erdbeer Rhabarber Limonade darauf vorbereiten das der Frühling zurück kommt.
Heute blicken wir mal schon etwas Richtung Sommer, Urlaub, Strand und Meer. Vielleicht ein kleiner Einblick in die asiatisch, thailändisch oder indische Küche? – einfach fernöstlich. Mein Zuckerschoten Garnelen Curry bringt fernöstlichen Schwung in meine Küche.
Es geht weiter mit Frühlingsstimmung. Das Angebot an Obst und Gemüse steigt nun schön langsam wieder. Erdbeeren und Rhabarber haben wieder Saison und das habe ich zum Anlass genommen wieder ein leckeres süßes Rezept für euch zu zaubern – eine fruchtig cremige Erdbeer-Rhabarber Torte findet ihr heute auf meinem Kaffeetisch.
Auf meinem Probierteller durfte wiedermal ein tolles Foodie-Produkt platz nehmen. Geprüft auf Herz und Nieren und für gut empfunden stelle ich euch heute ein regionales Kleinunternehmen vor das mit dem ganzen Korn und weniger ist mehr großes erreichen möchte. Back to the roots lautet mein heutiges Herzensthema. Vor kurzer Zeit besuchte mich „Kornelia“, der Urkornteig aus Niederösterreich, in meinem kleinen aber feinen Küchenzauber – Atelier. Kornelia durfte für einige Tage bei mir verweilen und ich habe so einige tolle Momente mit ihr erlebt. Ich habe sie geknetet, gerollt, gezwirbelt und kalt wurde ihr bestimmt nie. Ganz im Gegenteil- denn manchmal ging es schon heiß her. Eines meiner ersten Rezept mit Kornelia präsentiere ich euch heute, Knoblauch-Speckstangerl mit dem Fertigteig von Kornelia. Weiterlesen
Heute kommen die ersten grünen Stangen auf den Teller. Denn es ist Spargelzeit! – und das ist genau meine Zeit. Für euch habe ich zum Auftakt gleich mal ein wundervoll frisches Rezept gezaubert. Spargel Cesar Art.
Ein Bärlauch Rezept habe ich heute noch für euch. Denn die Saison neigt sich dem Ende und ich muss nun leider Abschied nehmen von meinem knoveligem grünen Blättchen. Mein Gründonnerstagrezept schließt für euch nun die Bärlauch Saison – Smashed Potatoes mit grüner Sauce.
Einfach, leicht und vom Blecht ist heute meine Mission. Mein leckerer Gedeckter Apfelkuchen lädt doch gleich zu einer Tasse Kaffee ein. Fruchtig, saftig und jede buttrige Sünde wert.
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