Wurstsalat für heiße Sommertage

Der Sommer lässt uns weiter schwitzen. Damit wir aber nicht überhitzen habe ich ein tolles Rezept für leckeren Wurstsalat für euch.

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Somloer Nocker – Schicht für Schicht ein Hochgenuss

Bei Somloer Nockerl kommen alle Naschkatzen da draußen auf ihre Kosten. Das aus Ungarn stammende Dessert ist eine süße Köstlichkeit in Schicht für Schicht.

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Der Geschmack der Berge – ein Alpenmenü inkl. Buchempfehlung

Wir begeben uns heute auf eine Reise durch die Almen Kultur. Der Geschmack der Berge spiegelt sich in den Töpfen der Sennerinnen Österreichs wieder und gibt uns das Gefühl von Freiheit und Nähe zugleich. Wir schauen heute mal in die Kochtöpfe der alpinen Hüttenkultur.

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Heidelbeer Donauwellen Muffins

Die Donauwelle, ein bekannter Tortenklassiker, trifft heute mal anstatt auf die Kirsche auf eine etwas kleinere Beere. Die Heidelbeere ist eine super Alternative zur Kirsche  – wie ich finde.

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Roter Holunder – Apfel Marmelade

Eine Marmelade des Sommers erfreut uns selbst im Winter. Das Einkochen ist derzeit in Hochkonjunktur und erfreut sich steigender Beliebtheit. Wir zaubern uns heute eine rote Holunder-Apfel Marmelade.

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Mozart trifft Marille ein Duett der besonderen Art

Saftige Marillen aus der Wachau haben derzeit Hochsaison. Wir zaubern heute gleich mal frische Mozart-Marillen Knödel. Eine klassische Köstlichkeit der österreichischen Hausmannskost.

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Most Sorbet mit Minzpesto – ein sanftes Hügelland zergeht auf der Zunge

Eis darf im Sommer nicht fehlen! Ich habe heute eine regionale und saisonale Variante für euch kreiert. Ein Most Sorbet mit Minzpesto ist ein ausgefallener aber traditioneller Erfrischer.

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Semifredo di limona – alles Zitrone

Es wird süffig es wird sauer es wird italienisch und speziell. Die Zitrone findet heute Einzug in unsere Küche. Eine Erfrischung die gleich zwei leckere Hitzekiller in einem vereint. Semifredo di limona und die Hitzewelle kann kommen.

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Gurken im Glas

Eingelegt und für den Winter haltbar gemacht. Diese Gurken aus dem Glas sind die beste Beigabe zu einer deftigen Brettljause.

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Chicken Kebap aus dem Backofen

Partyfood darf im Sommer nicht fehlen. Wenn das Grillen leider ins Wasser fällt muss eine Alternative her. Eine super tolle Idee zeige ich euch heute – Chicken Kebap aus dem Backrohr.

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