Wir starten in den Herbst. Zeit den Vorratskeller aufzufüllen, am liebsten mit allem was der eigene Garten so zu bieten hat. Ich habe mich heute an die Apfelernte gewagt und gleich leckeres Apfelmus gezaubert.
Küchenzauber
Food & Foodstyling
Wir füllen unseren Vorratskeller mit leckerem Apfelkompott – frisch geerntet wandern die Äpfel aus meinem Garten heute in Gläschen voller Genuss. Weiterlesen
Frisch gebacken und aus dem eigenen Ofen – Tradition und Genuss in einem Laib Brot. Für euch habe ich heute mein liebstes Brot-Rezept – Das Bauernbrot.
Wir stoßen an auf eine geile Zeit – der Sommer neigt sich dem Ende und der Herbst schickt schon langsam seine unübersehbaren Vorboten. Darum hebt noch mal die Gläser – auf eine wundervolle Zeit! Für euch habe ich meinen Virgin Grapefruit Tattler in eure Gläser gefüllt – unbeschwert und alkoholfrei genießen.
Kennt ihr die eine Kartoffel die im Kühlschrank leise vor sich hingammelt? Oder die Kartoffelschalen die ihr auf den Kompost werft? Das Kochwasser das im Abguss landet? Schluss damit! Ich zeige euch heute tolle Zero Waste Tipps für genau diese Fälle – auf die Kartoffeln, los geht´s! – 3 Zero Waste Ideen aus Kartoffeln
Heute wird es sommerlich mediterran in unserer Salatschüssel! Ein altbewehrtes Rezept, neu entdeckt – der Brotsalat (Panzanella) ist schon lange kein Essen mehr für arme Leute.
Sommersonnenwende oder Midsommar? Österreich und Schweden feiert heute ein rauschendes Fest. Gemeinsam an einem Tisch den längsten Tag des Jahres genießen, mit gutem Essen, guter Gesellschaft und wunderschönen Blumenkränzen – Tradition, Herkunft und ein Fusionsgericht. Österreich trifft Schweden – oder gebeizte Forelle mit Knäckebrot.
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Wir können unser Glück kaum fassen, bald sind wir Eltern und kein anderes Motto würde diesen Glücksmoment besser beschreiben als „Wir feiern das Leben!“ – Ich stelle euch heute mein Partykonzept für die schönste Babyparty im Boho Style vor und habe noch 3 Rezepte mit im Gepäck – kommt mit auf meine Boho Baby Shower.
Die ganze Wahrheit über Mehl und Sauerteig – mein Einmaleins zum fertigen Brot. Dabei stellen wir uns simple und einfache Fragen und erfahren mehr über den Prozess der Mehlgewinnung.
Wie kommt eigentlich das Korn zum Mehl? Wie wird aus Wasser und Mehl Anstellgut und Sauerteig hergestellt? Welche Zutaten benötigt ein lockeres und leichtbekömmliches Brot aus dem eignen Backofen? Alle diese Fragen habe ich mir gestellt und entführe euch nun liebend gerne in die Welt des Brotes.
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Tradition, Handwerk, Frische und Regionalität – wir haben heute mal genauer hingesehen und haben im ADEG Markt nach den besten Zutaten für Kärntner Kasnudeln gesucht.
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