Food & Foodstyling

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Vom Korn zum fertigen Sauerteigbrot – mein mediterranes Kräuter Topfen Brot

Die ganze Wahrheit über Mehl und Sauerteig – mein Einmaleins zum fertigen Brot. Dabei stellen wir uns simple und einfache Fragen und erfahren mehr über den Prozess der Mehlgewinnung.

Wie kommt eigentlich das Korn zum Mehl? Wie wird aus Wasser und Mehl Anstellgut und Sauerteig hergestellt? Welche Zutaten benötigt ein lockeres und leichtbekömmliches Brot aus dem eignen Backofen? Alle diese Fragen habe ich mir gestellt und entführe euch nun liebend gerne in die Welt des Brotes.

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Schottland Reisebericht Teil II – Unsere Ausrüstung

Wer letzten Freitag schon aufmerksam mitgelesen hat der weiß nun schon wie es denn zu unserem Wunsch Schottland zu bereisen kam. Wie wir unser Abenteuer in Angriff genommen haben und wie wir mit einem Ring am Finger und der Liebe im Herzen dem Ruf dieses Landes gefolgt sind. Heute dreht sich alles um die Ausrüstung die wir bei unserem Schottland Trip nicht missen wollten. Unser Schottland Reisebericht führt uns heute zu einem ganz wichtigen Thema Ausrüstung.

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